logo
Муниципальное бюджетное учреждение культуры
Межпоселенческая централизованная библиотечная система
Село подгорное, томская область
Режим работы учреждения:
С 10:00 до 18:00 час,
воскресенье
с 10:00 до 17:00 час,
выходной – суббота, последний четверг месяца – санитарный день.
header img

«Хлеб – всему голова!»

«Хлеб – всему голова»,
 «Без соли, без хлеба – половина обеда»,
 «Без хлеба и мёдом сыт не будешь» – так в разные времена с любовью говорили о хлебе.

 

Действительно, какой обед без хлеба: не сытный, не питательный, то ли поел, то ли нет. Да с хлебом и вкуснее все! Даже сидя на хлебе и воде, можно выжить, а вот без хлеба – никуда.

16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Хлеб – символ жизни, здоровья и благополучия человека. Он выделяется среди остальных продуктов, всегда ставится во главе стола, считается кормильцем.

Историю свою хлеб ведет из глубины веков. Сначала люди питались сырыми зернами; затем, приспособив два камня, человек создал нечто вроде мельничного жёрнова и научился делать муку. Замесив измельченное зерно с водой, он открыл новый вид пищи – кашу. Считается, что именно каша была «праматерью» хлеба. Открытие огня позволило человеку усовершенствовать свою пищу. Может быть, совсем нечаянно женщина, готовившая еду для своей семьи, «спекла» однажды кашу, и по недосмотру получилась твердая лепешка. Однако из этой «ошибки» люди извлекли пользу. Лепешки оказались лучше и удобнее каши. Вначале лепешки ели в горячем виде в качестве приправы к мясу, потом стали употреблять в пищу и холодными. А холодная лепешка была уже хлебом!

Интересные факты
  • За свою жизнь, человек поедает более 7 тонн хлебных изделий и не менее 35 тыс. булочных изделий.
  •  Со времен существования Руси белый хлеб потребляли только те, кто состоял в высшем сословии, а продукцию из черной и серой муки выпекали для бедных.
  • В православии существует праздник под названием Хлебный, он же Ореховый Спас. Готовясь к этому событию, христиане пекли хлеб из муки нового урожая и отправлялись с ним в церковь для освящения.
  • Ржаной хлеб — хороший помощник в борьбе с малокровием. В нем на 30% больше калия и на 50% магния, чем в белом хлебе. К тому же, исследования показывают, что люди, которые отдают предпочтение ржаному хлебу, реже страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы и ишемической болезни сердца.
  • Для изготовления хлеба, используют не только пшеницу, но и рожь, овес, ячмень. Некоторые государства применяют кукурузу, просо, рис. А вот хлеб из дурро, одной из разновидностей сорго, выпекают в Азии, Афганистане, Африке и других странах мира. Он отличается от пшеничной продукции изысканным кисловатым вкусом.

По всему миру стоят памятники такому важному продукту, как хлеб:  Памятники хлебу

К Всемирному дню хлеба в Детской библиотеке оформлена книжная выставка «Хлеб – всему голова!».  Выставка знакомит читателя с историей хлеба, а также с художественными   произведениями  о хлебе замечательных писателей: М. Пришвина «Лисичкин хлеб»; А. Платонова «Сухой хлеб»; К. Паустовского «Теплый хлеб» и других авторов.

Поздравляем всех  с праздником и предлагаем отгадать “Загадки с картинками о хлебе”